Bruin brood is ontzettend goed voor je, en wit brood is verschrikkelijk. Of was bruin brood nou stiekem geverfd, en is het eigenlijk gewoon wit brood? Het echte antwoord blijft uit, en ondertussen weten we steeds minder goed wat nou écht verstandig is wanneer het op je bammetje aankomt. Maar niet getreurd, het antwoord is daar!
Uit nieuw onderzoek van Weizmann Institute of Science blijkt dat het effect van bruin en wit brood, zal verschillen per persoon. De onderzoekers namen de proef op de som met zo’n twintig proefpersonen. Hierbij werd gekeken hoe hun lichamen reageerden op ambachtelijk zuurdesembrood en op wit fabrieksbrood. Al snel kwamen de onderzoekers erachter dat verschillende mensen beter reageerden op een bepaald soort brood. De ene persoon kon goed tegen wit, de ander kon beter bruin eten.
Originele post: http://themodelhouse.tv/food-nl/zo-zit-het-dus-echt-met-bruin-en-wit-brood
